ビタミンD特集　しっているようで知らないビタミンD

　ビタミンとは、「人の健康に欠かせない栄養素のうち、体内で必要量を合成できない微量物質」と定義されます。でも、私たちは、日に当たることによって体の中でビタミンDを作ることができます。

ではビタミンＤはなぜ「ビタミン」なのでしょうか。

2024年12月05日

鶏むね肉の甘辛揚げ

低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉をいつもとは少し違う方法で食べやすく調理しました。
甘辛い味付けでご飯が進むこと間違いなし！
卵も一緒に食べることで質の良いたんぱく補給にどうぞ。

2024年10月28日

慈恵大学と渋沢栄一 Series6

　有志共立東京病院から東京慈恵会医院に至る慈善病院が、最後は1,000人近い有志からの寄付によって運営されたことは、高木と渋沢の公利公益の思想が具現化した一大事業でした。

2024年08月30日

切り干し大根のサラダ

歯応えの良い切り干し大根を洋風のサラダにアレンジしました。
食物繊維がたっぷりで便秘予防にも効果が期待されます。

2024年08月24日

慈恵大学と渋沢栄一 Series5

　新しい1万円札の顔となった渋沢栄ーは、前身の有志共立東京病院創立当初から深く関与し、栄一本人はもちろんのこと、渋沢家一族をあげて本学を支え続けました。

2024年07月01日

慈恵大学と渋沢栄一 Series4

　20年ぶりの新紙幣が発行となり、1万円札は、「近代日本経済の父」と呼ばれる渋沢栄一が選ばれました。皆さんは慈恵大学（学祖高木兼寛）と渋沢栄一に深い繋がりがあったことをご存じでしょうか？

2024年06月06日

キャロットラペ

抗酸化作用のあるβカロテンを豊富に含んだ人参をサッパリと食べられるレシピにしました。
さらに食物繊維も含んでおり便秘にも効果が期待できます。

2024年02月15日

さつまいもとキノコの中華風きんぴら

豊富な食物繊維を含むサツマイモとビタミン、ミネラルが含まれ低カロリーなキノコを中華風に炒めました。便秘にお悩みの方にも効果が期待できる料理です。

2024年01月05日

米粉の唐揚げ

・グルテンフリーで給油が少なくヘルシー。
・時間が経ってもサクッと食感。

2023年12月07日

将来、子どもを持ちたいと考えている方々へのメッセージ #002

不妊症看護認定看護師
稲川早苗

2022年12月14日

大根餅

普段は使用しない大根の皮を使用して出来る大根餅です。
大根の皮には豊富な食物繊維、またビタミンC、葉酸、カルシウムが多く含まれています。
具材も、海老の代わりにベーコンなどを使用してもお子様でも食べやすいおやつにもなります。
混ぜて焼くだけの簡単調理なので是非作ってみてください。

2022年11月26日

東京慈恵会と渋沢栄一 Series-3

　高木兼寛は英国留学から帰国した２年後の1882年に、多くの有志（医師、実業家）の醵金により、施療病院・有志共立東京病院（Tokyo Charity Hospital）を設立しました。「博愛思想によって貧乏な人民を救済せんと欲したのであります。人々の病気を治し、これを療するについては、一に看護、二に医師というぐらい看護の業が大切でありますから、病院、看護学校、医学校が揃えば、まずわが同胞の疾病を十分に救済することができる と深く信じたのであります。」と高木はこの頃のことを回想しています。

2022年03月29日